식재료 따개비 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

식재료 따개비

 

『 따개비 특징 』

 

따개비는 바닷가 바위나 배 밑 등에 붙어 

생활화는 갑각류의 일종으로 석회질의 딱딱한 

껍데기로 덮여 있습니다.

 

오래전 먹을거리가 부족하던 시절 따개비는

 바닷가 근처의 사람들에게 고마운 존재였으며 

가을걷이 후 봄보리가 날 때까지 굶주리던

  '보릿고개' 때 갯바위에 통통하게 살이 오른

 따개비는 고마운 식자재였습니다.

 

이른 봄 남해안 도서지방에서 따개비밥과

따개비국이 특산물이 되어 봄나물과 함께 

미각을 자극하는 식자재이며 우리 몸에 이로운 

영양소를 가득 담고 있는 따개비의 영양성분과 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 따개비 영양성분 』

 

따개비 100g 기준 열량 59kcal 정도이며
단백질 13.6g, 지방 0.5g, 칼슘 126mg, 인 127mg, 

마그네슘 94mg, 칼륨 330mg, 셀레늄 28.8㎍,

요오드 58㎍ 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

따개비 효능

 

『 따개비 효능 』

 

1. 근육 및 뼈 강화

 

따개비에는 단백질 성분이 다량 함유되어 있어 

근육, 뼈 및 피부의 강화에 도움이 됩니다.

 

세포에는 수명 주기가 있으며 죽으면 

새로운 세포 재생을 돕는 역할을 하는 단백질 성분이 

함유되어 있어 신체조직 복구, 면역계 활동

 지원에 도움이 됩니다.

 

2. 당뇨 개선

 

따개비에는 탄수화물이 포함되어 있지 않아 

당뇨 질환이 있는 분들의 저탄수화물 식단에 

도움이 됩니다.

 

또한 케톤 생성 식단을 따르려는 분들에게 

적합하며 이에 따라 당뇨 개선에 도움이 됩니다.

 

 

3. 혈관 건강

 

따개비에는 타우린 성분이 함유되어 있어 
혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강 

증진에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

4. 항암, 항균 작용

 

따개비에는 항암, 항균 효과가 확인되어
항암, 항균 식품으로서 개발 연구 중입니다.

 

 

5. 정력 강화

 

따개비에는 아르기닌이 다량 함유되어 있어 
근육 강화, 정력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

 

따개비

 

『 따개비 고르는 법 』

 

따개비는 바다에서 구하는 먹거리로 가능한

 산지에서 맛보는 것이 가장 신선하게 즐길 수

 있으며 바로 수확된 신선하고 오래되어 꼬릿 한

 냄새가 나지 않는 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 따개비 부작용 및 주의사항 』

 

따개비는 갑가류에 해당한 식자재이며 과하게

 섭취할 경우 부작용이 생길 우려가 있으니 

주의하셔야 합니다.
또한 갑각류 특유의 껍질로 인해 입에 상처가 

생길 수 있으니 잘 살펴보고 섭취하셔야 합니다.