가장 비싼 향신료 샤프란 특징 효능에 대해

 

 

 

가장 비싼 향신료 샤프란

 

 

『 샤프란 특징 』

 

샤프란은 백합목 붓꽃과에 속해 있는 

꽃 종류이며 세계에서 가장 비싼 향신료로 

알려져 있습니다.

보통 샤프란을 얻기 위해서는 200~500개의 

암술을 말려야 하며 이 모든 작업을 

모두 사람 손을 거쳐야 하는 거여서

가격이 비싸다고 합니다.

 

건조한 샤프란은 검은 금빛 오렌지색으로 

천연 착색제와 향신료뿐만 아니라 의류, 

화장품 등에 활용되고 있습니다.

 

아름다운 색과 향을 지니고 있으며 각종

 영양소가 풍부한 샤프란의 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 샤프란 영양성분 』

 

샤프란 100g 기준 열량 310kcal 정도이며,

지방 5.8g, 단백질 11.4g, 탄수화물 65.4g,

식이섬유 3.9g, 나트륨 148mg, 수분 11.9g, 

회분 5.5g 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

이외에도 크로신, 카르티노이드, 비타민A, 

비타민C, 엽산, 피리독신, 니아신,

 리보플래빈 등이 함유되어 있습니다.

 

 

샤프란 효능

 

 

『 샤프란 효능 』

 

1. 암 예방

 

샤프란은 항암 성분 중 안토시아닌과

 카로티노이드를 함유하고 있어 체내 유해한 

활성산소를 억제해 주는 데 도움이 됩니다. 

 

실제 연구 결과에 혈압과 콜레스테롤을 낮추고

심장병, 동맥경화를 예방해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

2. 뇌 건강 개선

 

샤프란은 뇌세포 활성화에 도움을 주며

 혈액순환 촉진에 뛰어난 효과가 있습니다. 

 

또한 샤프란은 인지 능력과 기억력 등 뇌 기능 

개선에 도움이 되며, 치매를 예방해 주는 데

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 여성질환 개선

 

샤프란에는 진정과 진통 작용으로 생리통의

 개선과 월경과다, 무월경, 부인병, 냉증 등 

다양한 여성 건강 개선에 도움이 됩니다.
또한 가슴이 두근거리거나 안면홍조, 

갱년기 증상 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 이뇨 작용

 

샤프란에는 이뇨작용에 도움이 되며 신장 내 

독소와 체내 축적된 노폐물을 배출해 주는 데

 도움이 됩니다.  이에 따라 비뇨기 질환이나 

신장 결석을 예방해 주는 데 탁월한 

효과가 있습니다.

 

 

5. 피부미용

 

샤프란은 피부 건강에 도움이 되며 항산화

 작용으로 피부노화의 원인인 활성산소를 제거해

주어 잡티 및 피부 트러블 개선에 도움이 됩니다.
또한 피부색을 환하게 해주는 데 탁월한 

효과가 있습니다.

 

6. 면역력 강화

 

샤프란은 카로티노이드 성분이 함유되어 있어

 인체의 면역력을 높여주고 각종 바이러스의

 침입을 막아 질병 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

샤프란 활용법

 

『 샤프란 활용법 』

 

샤프란은 주로 요리할 때 사용하며 어패류를

 이용한 고급 요리의 재료로 들어가 향과 맛을

 더해주고 쌀과도 잘 어울려 밥 지을 때

사용하기도 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 샤프란 부작용 및 주의사항 』

 

샤프란은 따뜻한 성질을 지니고 있어 

평소 몸에 열이 많은 분이 과하게 섭취할 경우

두통, 식욕부진, 피로 증가 등 부작용을

유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.