칡이란?
칡은 콩과로 다년생 식물이며 여름 칡보다
겨울 칡이 좋다는 말이 있습니다.
겨울이 돼도 뿌리와 줄기는 죽지 않고 봄이 되면
다시 싹이 돋아나며 칡꽃과 칡뿌리는
모두 약으로 활용이 가능합니다.
칡의 원산지는 동아시아와 동남아시아 및
일부 태평양 제도 일대입니다.
칡은 번식력이 매우 강한 식물로, 무려 20m 이상
뻗어나가는 줄기가 주변을 온통 뒤덮어
주변 수목에 문제가 되기도 합니다.
칡은 갈근이라고도 부르며, 해열에 탁월한
효과가 있으며, 최근에는 칡즙이나 칡차 등으로
가공되어 누구나 편하고 쉽게 섭취가 가능합니다.
칡의 영양성분
칡에는 글리코사이드, 스테롤, 이소플라본등이
함유되어 있으며, 이소플라본은 퓨라린,
텍토리제닌, 다이진, 다이제인 등이 함유되어 있어
여성호르몬인 에스트로겐처럼 작용하며,
다이진과 다이제인은 알코올 해독 작용에
효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
이외에도 칡에는 단백질이 2.1%, 지방이 0.1%,
탄수화물이 27.1% 함유되어 있습니다.
칡의 효능
갱년기 증상 개선
칡의 성분인 이소플라본은 여성호르몬인
에스트로겐처럼 작용하여
여성 건강에 도움을 줍니다.
갱년기 증상은 에스트로겐 분비량이 줄어들어
발생하며, 칡에 있는 이 성분이
에스트로겐 역할을 해서 안면 홍조나
갑작스러운 발열과 같은
갱년기 증상을 줄일 수 있습니다.
평소 칡을 꾸준히 섭취하시면 갱년기 증상을
예방하고 개선하는데 탁월한 효과가 있습니다.
숙취 해소에 도움
칡에는 카테킨 성분이 다량 함유되어 있어 숙취의
원인이 되는 아세트알데히드의 분해를 도와주어
숙취를 빠르게 해소하는데 많은 도움을 줍니다.
또한 칡은 숙취를 해소하는 것 외에도 간세포를
회복하는 데도 도움이 되어 간 건강에도
많은 도움을 줍니다.
심혈관 질환 개선
칡에 함유된 이소플라본은 콜레스테롤 수치를
조절하고, 혈압의 수치를 낮추며 관상동맥 주변
근육을 이완시키는 등 여러 가지 작용으로
심혈관 건강에 도움을 줍니다.
또한 푸에라린 성분은 항산화 작용을 통해
체내 유해 활성산소를 제거해 혈액 순환을
원활하게 도와주어 전반적인 혈관 관련
건강에 탁월한 효과가 있습니다.
감기 예방
칡에는 해열 작용이 뛰어나 약재로도
많이 사용되고 있고,
콧물이나 재채기가 멈추지 않을 때
칡차를 섭취하시면 그 증상을 완화하는 데
탁월한 효과가 있습니다.
피로 해소에 도움
칡에는 비타민과 각종 미네랄이 다량 함유되어 있어
혈액순환에 도움을 주고 빠른 피로 해소에도
효과가 좋다고 합니다.
부작용 및 주의사항
칡은 대체로 안전한 식품입니다.
드물지만 개인의 체질에 따라 알레르기 반응을
보일 수도 있으니 주의하시기 바랍니다.
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