제철수산물 전갱이 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

  

제철수산물 전갱이

 

 

[ 전갱이 특징 ]

 

전갱이는 전갱이과의 물고기로 외부 형태적으로

 고등어와 흡사하며 우리나라에 서식하는 전갱이

 종류에는 대략 28종으로 알려져 있습니다.

국내 연안에서 어획되는 전갱이는 5~6월에 많이 

잡히며 고등어자반으로 소금을 뿌려 보관하거나 

껍질째 회를 떠서 먹으면 그 맛이 일품입니다.

 

전갱이는 감칠맛이 뛰어나며 생선 특유의 

비린 맛이 거의 안나 초밥 재료로 많이 

활용되고 있으며 소금구이, 조림 등 다양한 

식자재로 쓰이고 있습니다.

 

우리 몸에 유익한 효능이 있는 것으로 알려진 

전갱이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

[ 전갱이 영양성분 ]

 

전갱이 100g 기준 열량 161kcal 정도이며
니아신 5.30mg, 나트륨 134.00mg, 

단백질 19.50g, 지질 7.40g, 레티놀 8.00㎍,

비타민A 8.00㎍RE, 비타민B1 0.09g,

비타민B2 0.10mg, 철분 0.80mg

 

 비타민 B6 0.27mg, 비타민C 1.00mg,

당질 0.10g, 비타민E 2.20mg, 회분 1.20g,

엽산 1.90㎍, 칼륨 235.00mg, 인 202.00mg,

아연 0.81mg, 칼슘 62.00mg,

콜레스테롤 78.00mg, 엽산 1.90㎍,
등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

살만 발라 낸 전갱이

 

 

 

[ 전갱이 효능 ]

 

1. 성인병 개선

 

전갱이에는 불포화지방산이 풍부하게

 함유되어 있고 각종 비타민의 EPA 성분이 

함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고

혈관에 중성지방이 축적되는 것을 

억제해 주는 데 도움이 됩니다.

이에 따라 동맥경화증, 고혈압, 심근경색 등 

성인병 예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 뼈 건강 개선

 

전갱이에는 칼슘, 비타민D 성분이 함유되어 

체내 칼슘 흡수를 도와주어 뼈를 튼튼하게 하고 

골밀도를 높이는 데 도움이 됩니다.

또한 골밀도를 높여주어 골다공증 및

골질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 뇌 건강 개선

 

전갱이에는 불포화지방산의 주성분인 DHA는

 뇌세포를 활성화해 주어 인지능력, 기억력 등

 뇌 기능 향상에 도움이 됩니다.

특히 뇌 기능 개선으로 치매를 예방해 주는 데 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 눈 건강 개선

 

전갱이에는 비타민A 성분이 함유되어 있어 

시력을 보호해 주고 눈의 피로를 해소해

 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 시력 개선 및 안구질환 개선에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 원기 회복

 

전갱이에는 양질의 단백질과 비타민B 성분이

 풍부하게 함유되어 있어 신진대사와 

혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

또한 체내 에너지 생성을 도와 피로 해소 및 

원기 회복에 탁월한 효과가 있습니다.

 

6. 체중감량

 

전갱이는 저칼로리에 속하며 양질의 단백질과

각종 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어

균형 잡힌 영양 공급을 통해 건강한

체중감량에 도움이 됩니다.

 

 

 

전갱이 초밥

 

 

 

 

[ 전갱이 고르는 법 ]

 

전갱이는 눈이 검고 맑으며 은색에 윤기가

 있는 것이 신선하며, 또한 살이 올라 둥글고 살이 

단단한 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 전갱이 부작용 및 주의사항 ]

 

전갱이는 지방이 많은 식품이어서 

과한 섭취는 피하시는 것이 좋습니다.