당뇨에 효과적인 영양 알곡 찰기장 특징 효능 대해

 

 

▪ 목 차

 

1. 찰기장 특징
2. 찰기장 주요 성분 및 효능
3. 찰기장 활용법
4. 찰기장 부작용 및 주의 사항

 

 

당뇨에 효과적인 영양알곡 찰기장

 

『 찰기장 특징 』

 

찰기장은 화본과에 속해있는 일년생 

초본식물로 오래전부터 재배해 온

오곡 중의 하나이며, 서숙이라고도 합니다.

 

오곡밥에 빠지지 않을 만큼 식욕을 돋게 하는
고운 빛깔, 맛과 영양을 갖췄으며, 고소한 맛과
부드럽게 톡톡 터지는 식감을 가진 찰기장의
주요 성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 찰기장 주요 성분 및 효능 』

 

 

1. 항산화 작용 및 심혈관 건강 개선

 

찰기장에는 페놀산과 플라보노이드와 같은

항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어

 체내의 활성산소를 제거해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 심장과 혈관을 보호해 주는 데

 효과적이며, 특히 체내 유해한

콜레스테롤(LDL)의 산화를 억제해 주고
유익한 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여

 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

다양한 영양소가 풍부한 찰기장

 

2. 당뇨 예방 및 개선

 

찰기장은 혈당을 안정적으로 유지해 주는 데 

효과적인 곡물이며, 복합 탄수화물이 서서히 

소화되어 혈당이 급격히 상승하는 것을 

억제해 주고, 인슐린 저항성을 개선해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

3. 소화 기능 개선

 

찰기장에는 소화를 돕는 섬유질과 마그네슘, 

인 등이 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능을 

개선해 주고 위장을 보호해 설사 증상을 

멈추게 하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 백미의 3배 이상 되는 식이섬유가

 함유되어 있어 변비 예방 및 개선에 

효과적입니다.

 

4. 노화 예방 및 피부 건강

 

찰기장에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있으며, 
이 성분은 항산화 작용을 해 체내 활성산소를

 제거해 주는데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 노화 예방 및 피부 건강에

 효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 체중 관리

 

찰기장은 열량이 낮고 포만감을 주는 
식이섬유가 풍부해 체중 관리에 효과적입니다.

 

6. 폐 건강

 

찰기장은 폐뿐만 아니라 비장을 건강하게
하는 데 도움이 되며, 꾸준히 섭취할 경우 천식 및
축농증 같은 폐 관련 질환 개선에 도움이 됩니다.

 

 

찰기장밥

 

『 찰기장 활용법 』

 

 

1. 찰기장밥

 

쌀 2컵, 찰기장 1컵의 비율로 섞어

깨끗이 씻은 뒤 20~30분 정도 불린 후

밥을 하면 됩니다.

 

2. 찰기장 스무디

 

찰기장을 삶아 식힌 후 갈아서 우유나, 요구르트,
바나나, 꿀 등을 넣고 스무디로 만들어
즐길 수 있습니다.

 

3. 찰기장 샐러드

 

찰기장을 삶아 식힌 후 각종 채소와 
올리브오일, 드레싱 등을 넣어 샐러드로
즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 찰기장 부작용 및 주의 사항 』

 

찰기장에는 식이섬유가 풍부해 적정량을 
섭취하시는 것이 좋으며, 
과하게 섭취할 경우 소화기관에 

부담을 줄 수 있어 주의하셔야 합니다.