봄나물 부지깽이 특징 효능 부지깽이나물에 대해

【 목 차 】

 

1. 부지깽이 특징
2. 부지깽이 주요 성분 및 효능
3. 부지깽이 부작용 및 주의 사항

 

 

봄나물 부지깽이

 

 

『 부지깽이 특징 』

 

부지깽이나물은 국화과에 속하는 다년생 

식물의 일종으로 신선한 잎을 조리해서 

먹을 수 있는 울릉도 특산물 중 하나로 섬쑥부쟁이

또는 울릉도 취나물로 더 알려져 있습니다.

 

최대 높이 60cm까지 자라며 뿌리에서
가지가 갈라져 털이 있고 쑥갓과 향이 나며 높은
영양가를 함유한 부지깽이의 효능에 대해
알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 부지깽이 주요 성분 』

 

부지깽이 100g 기준 열량 30kcal 정도이며 

수분 90%, 단백질 3.65g, 식이섬유 4.6g, 칼슘, 

철, 마그네슘, 칼륨을 비롯한 주요 무기질 등이

 함유되어 있습니다.

 

이외에도 비타민A, 베타카로틴, 비타민K, B1, B2,

 판토텐산, 엽산, 비타민C 등이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

 

부지깽이 효능

 

 

『 부지깽이 효능 』

 

1. 체중감량

 

부지깽이나물에는 식이섬유와 비타민 성분이 

풍부하게 함유되어 있어 체중감량에 

도움이 됩니다.

 

이에 따라 포만감을 오래 유지해 주고, 비타민의 

항산화 작용으로 인해 소화에도 탁월한

 효과가 있습니다.

 

2. 면역력 강화

 

부지깽이나물에는 항산화 효과가 있어 

면역 체계 강화에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 
3. 호흡기 질환 및 당뇨 개선

 

부지깽이에는 비타민C 성분이 다량 함유되어 있어
호흡기 질환 개선에 효과적이며 가래 제거, 
해열 작용, 인후염 및 각종 염증을 제거해 주는데  
탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 당을 낮춰주는 키나이제 효소로 인해 인슐린

 분비가 촉진되면서 당수치를 낮춰주어 당뇨 예방에

 도움이 되는 식재료입니다.

 

4. 염증 개선

 

부지깽이에는 비타민A, C 성분이 풍부해 

혈관 속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 칼슘, 사포닌, 

단백질, 지방, 인 등의 다양한 성분을 함유하고 있어

천연 항염증제로 활용되고 있습니다.

 

또한 혈관 속의 노폐물을 배출해 주고, 니아신의 

성분이 다량 함유되어 있어 담즙 분비 분해 및 

위액 분비를 촉진해 항암, 항산화 작용, 혈액순환 및 

위장 기능 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

말린 부지깽이

 

 

『 부지깽이나물 활용법 』

 

부지깽이는 살짝 데쳐서 참기름이나 들기름, 

소금, 깨소금 등을 넣고 부지깽이나물로 

먹을 수 있습니다.

 

부지깽이를 깨끗이 씻어서 튀김반죽을 묻혀 튀겨

 먹을 수 있으며 살짝 데쳐 된장무침 또는 장아찌로

 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 부지깽이 부작용 및 주의 사항 』

 

부지깽이는 찬 성질을 지니고 있어 평소 몸이 

찬 분들이 과하게 섭취할 경우 복통 및 설사를 

유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.