제철 농산물 홍고추 특징 효능 영양성분 고르는 법에 대해
[ 홍고추 특징 ] 홍고추는 풋고추가 익어 붉은색으로 변한 것으로 붉은 고추라고도 합니다. 풋고추를 따지 않고 햇볕에 말리면 8월 중순 무렵에 붉은색을 띤 홍고추로 변하며 시기는 일정하지 않고 지역마다 차이가 있습니다. 홍고추를 건조해 주로 김치 담그는 데 활용되며, 각종 요리에 맛깔스러운 색감을 높이기 위한 용도로 이용되고 있습니다. 있는 그대로 먹어도 알싸하면서 달콤한 맛이 아주 매력적인 홍고추의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 홍고추 영양성분 ] 홍고추 100g 기준 열량 39kcal 정도이며 니아신 2.10mg, 나트륨 12.00mg, 단백질 2.60g, 당질 5.30g, 베타카로틴 6,466μg, 칼슘 16.00mg, 철분 0.90mg, 인 56.00mg, 칼륨 284.00mg, 엽산..
2023. 3. 11.
