강황의 효능 (커큐민 효능) 강황 가루 효능
「 강황의 특징 」 강황은 생강과에 속하는 뿌리식물이며, 카레 등에 넣는 향신료로 쓰이고 있습니다. 겨자 향이 나고 매운맛이 있어 음식의 양념으로 다양하게 사용되고 있으며, 이와 더불어 약효를 보려고 약용으로 쓰이기도 했습니다. 강황의 주성분인 커큐미노이드라 부르는 노란색을 띠는 색소인데 여기에 커큐민이 함유되어 있습니다. 이 커큐민이 우리 몸에서 항염, 항산화제, 항혈소판제, 항우울제 등으로 작용하고 있습니다. 강황에 함유되어 있는 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 「 강황의 영양성분 」 강황 100g 기준 열량 390kcal 정도이며 지방, 칼슘, 인, 나트륨, 식이섬유, 철분 등이 함유되어 있으며, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 탄수화물, 당분, 단백질 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 「 강황의 효..
2022. 10. 20.
