취나물영양성분1 향과 맛에 취하는 취나물의 효능 영양성분 고르는법 부작용 「 취나물의 특징 」 취나물은 국화과에 속하는 풀로 우리나라에 60여 종이 자생하고 있으며 이중에 24종이 식용으로 활용되고 있습니다. 곰취, 개미취, 참취, 미역취 등이 있으며 이중 참취 수확량이 가장 많습니다. 참취는 재배되는 산채 중에서도 재배 면적이 큰 편이며 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 연중 소비가 늘어나고 있습니다. 곰취와 참취는 생식이나 나물로 주로 활용되고 있으며 개미취와 미역취 등은 묵은 나물로 이용되고 있습니다. 우리나라의 산과 들, 고산지대에서 골고루 재배되어 온 취나물은 오래전부터 정월 대보름날 아침 오곡밥을 싸서 먹는 '복쌈'의 재료로 쓰이는 등 다양하게 활용되고 있습니다. 독특한 향취가 매력인 취나물의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 취나물의 영양성분 」 취나.. 2023. 2. 3. 이전 1 다음
