율무 영양성분1 고소한 율무 특징 효능 영양성분 및 부작용에 대해 ◈ 율 무 ◈ 율무는 볏과에 속하는 작물로 열매의 모양이 눈물방울처럼 생겨서 '욥의 눈물'이라고 불리기도 합니다. 가을에 벼를 벤 후 말려서 타작하는 것처럼 율무도 알곡이 짙은 갈색으로 변하면 잘라서 햇볕에 말린 후 타작합니다. 타작 후 거둔 열매의 딱딱한 껍질을 벗긴 것이 바로 율무입니다. 예로부터 약재로 이용한 약용작물로, 한약재 명의로는 '의이인'입니다. 주로 염증을 다스리고, 폐 기능을 강화하는 등 여러 증상을 치료하는 데 사용해왔습니다. ◈ 율무의 영양성분 ◈ 율무는 곡물 중 단백질 함량이 높게 함유되어 있습니다. 또한 율무에는 칼슘, 철분, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 생율무 100g에 들어 있는 칼륨의 양은 성인의 1일 섭취량의 약 10%에 해당하며 성인의 하루 충분 섭취량.. 2022. 10. 27. 이전 1 다음
