간 건강에 좋은 엉겅퀴 효능 영양성분 고르는법
엉겅퀴 특징 엉겅퀴는 국화과의 여러해살이풀로 산과 들에서 볼 수 있으며 6~8월에 자주색 또는 붉은색 꽃이 피며 줄기와 잎에 가시가 돋아있는 특징이 있습니다. 한국, 중국, 일본 등에 분포하며 가시나무 또는 항가새라고도 합니다. 씨로 번식을 하며 생명력, 번식력, 재생력이 강하며 별다른 관리를 해주지 않아도 잘 자라며, 줄기를 잘라내어도 뿌리로 월동을 하는 자생력이 강한 식물입니다. 약용 성분이 뛰어나 약재로도 많이 쓰이고 있는 엉겅퀴의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 엉겅퀴 영양성분 엉겅퀴에는 100g기준 열량 229kcal 이며 니아신, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B1, B2, B6, 비타민C, E 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분 등이..
2022. 12. 12.
