어묵고르는법1 몸에 좋은 어묵 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용 『 어묵 특징 』 어묵은 생선의 살을 다지고 으깨서 소금으로 간을 해 반죽한다음 각종 다양한 모양으로 찌거나 기름에 튀긴 음식을 말합니다. 흔히 길거리 음식으로 불리는 꼬치오뎅은 사실은 어묵이며 이외에도 볶음, 탕 등 다양한 음식의 식자재로 활용이 가능합니다. 어묵은 다양한 모양, 크기 및 질감으로 전 세계 많은 요리에서 활용되고 있으며 깊은 육수와 어울리는 어묵은 술안주와 추운 몸을 식혀주는 역할을 하고 있어 겨울철 자주 찾는 식자재이기도 합니다. 생선이 주재료인 어묵의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 어묵 영양성분 』 어묵 100g 기준 열량 140 kcal 정도이며 니아신 0.30mg, 나트륨 749mg, 단백질 11g 비타민A 0.30㎍RE, 비타민 B1 0.01mg, 회분 2.60g,.. 2023. 5. 31. 이전 1 다음
