양하고르는법1 혈액순환에 좋은 고급 향신 채소 양하 효능에 대해 「 양하 특징 」 양하는 줄기와 잎 모양이 생강과 비슷해 '야생강'이라고도 하며 제주에서는 '양애'라고도 불립니다. 생강과에 속하는 채소이며, 제주와 전남 등지의 향토음식에 활용되어 왔으며 독특한 향과 쫄깃한 식감, 색감을 지니고 있습니다. 양하는 식재 이전에 약재로 많이 이용될 만큼 다양한 효능이 있으며 진한 향기를 가지고 있어 요리 시 다양하게 활용되고 있습니다. 계절에 따라먹는 방법이 다양하며 대표적인 요리로는 장아찌가 있습니다. 제주도의 특산물이며 아삭한 식감과 독특한 향이 있는 양하의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 양하 영양성분 」 양하 100g 기준 열량 11kcal이며 수분 90%, 칼륨 210mg, 칼슘 25mg, 마그네슘 30mg 인 12mg, 망간 1.17mg, β 카로틴 .. 2023. 2. 14. 이전 1 다음
