소곱창 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 소곱창 특징 ] 곱창은 소의 소장을 말하며 튜브 모양으로 생겼으며 탄력섬유가 풍부한 것이 특징입니다. 결합 조직 단백질과 소화효소들을 다량 함유하고 있어 특유의 냄새가 나며 고아서 맛을 우려내거나 구워서 먹으면 쫄깃쫄깃 씹는 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 소고기 부위 중에서 가격이 저렴하며 맛도 독특해 보신 요리에 인기가 좋은 소 곱창의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 소곱창 영양성분 ] 소곱창 100g 기준 열량 141kcal 정도이며, 회분 0.40g, 니아신 1.40mg, 나트륨 45mg, 단백질 9.00g, 지질 11.30g, 레티놀 15㎍, 비타민A 15.00㎍RE, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.11mg, 인 97mg, 아연 2.38mg 비타민 B6 0.30mg, 칼슘..
2023. 4. 11.
