봄철 입맛 살리는 비름나물 특징 효능 영양성분에 대해
「 비름나물 특징 」 비름나물은 밭에서 쉽게 자라 예부터 흔하게 접할 수 있던 잎채소입니다. 쓴 맛이 나지 않고 담백하며 고소해 무침과 국거리 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 예부터 비름나물은 먹으면 장수한다고 하여 '장명체'라고도 불리며 새순이 계속 나와 억세 보이긴 해도 데치면 부드러워지는 나물이며, 독성이 없고 기운을 보해주고, 열을 내려준다는 비름나물의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 비름나물 영양성분 」 비름 100g 기준 열량 30kcal 정도이며 니아신 0.60mg, 나트륨 65.00mg, 단백질 3.30g, 베타카로틴 2,571.00μg, 당질 4.30g, 칼슘 169.00mg, 엽산 85.30μg, 철분 5.70mg, 인 57.00mg, 칼륨 438.00mg, 지질 0.8..
2023. 3. 6.
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