항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드 블루베리 특징 효능에 대해
[ 블루베리 특징 ] 블루베리는 뉴욕타임스가 선정한 세계 10대 건강식품으로 선정되었으며 북아메리카가 원산지로 진달래과에 속하는 관목성 식물입니다. 블루베리는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기 등이 있으며 수확 후 건조한 블루베리는 겨울 동안에 식용으로 이용되기도 했습니다. 맛이 좋고 영양이 풍부한 블루베리의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 블루베리 영양성분 ] 블루베리 100g 기준 열량 57kcal 정도이며 지방 0.3g, 단백질 0.7g, 탄수화물 14g, 당류 10g, 식이섬유 2.4g , 칼슘 6mg, 철분 0.3mg, 마그네슘 6mg, 칼륨 77mg, 나트륨 1mg, 비타민C 9.7mg, 비타민B6 0.1mg 등이 다양하게 함유되어..
2023. 3. 2.
