밴댕이 효능 영양성분 먹는 방법 고르는 법
「밴댕이 (디포리) 특징」 밴댕이는 청어목 청어과의 바닷물고기로 몸집이나 비늘 등 생김새는 멸치와 비슷하지만 멸치보다는 납작하고 아래턱이 위턱보다 긴 것으로 구분할 수 있습니다. 밴댕이는 산란기를 맞는 음력 5~6월이 가장 맛이 좋으며, 작은 어종이라 뼈를 바르지 않고 뼈째 먹어도 살이나 가시가 연하며 고소한 맛이 일품이라고 합니다. 회, 구이, 무침, 젓갈 등으로 다양하게 활용되는 밴댕이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「밴댕이 영양성분」 밴댕이 100g 기준 열량 225kcal 정도이며, 회분 1.20g, 니아신 1.90mg, 나트륨 346mg, 단백질 16.30g, 비타민A 36㎍RE, 비타민B1 0.07mg, 당질 0.20g 비타민B2 0.24mg, 레티놀 36㎍, 지질 16.50g 엽산..
2023. 4. 15.
