박대 활용법1 제철 별미 생선 박대 특징 효능 영양성분 활용법에 대해 ▪ 목차 1. 박대 특징 2. 박대 영양성분, 효능 3. 박대 활용법, 부작용 및 주의사항 『 박대 특징 』 박대는 바다 생선의 일종으로 우리나라 서해와 남해 서부에 서식하며, 국회에는 동중국해에서 발해만 사이의 해역에 분포하고 있습니다. 군산 등 서해 연안에서 주로 잡히는 박대는 비린내가 없고 맛이 담백해 '시집간 딸에게 박대를 선물하면 버릇이 되어 친정에 자주 들린다'라는 말이 있을 정도입니다. 반건조 상태로 꾸덕꾸덕 말려 구이나 졸임, 탕 등으로 요리에 활용할 수 있습니다. 갯벌 바닥에 서식하는 특별한 특산품으로 알려진 박대의 영양성분 및 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 박대 영양성분 』 박대 100g 기준 열량 85kcal 정도이며 니아신 1.7mg, 나트륨 155mg, 단백질 17g, 당.. 2023. 8. 10. 이전 1 다음 반응형
