묵은지1 묵은지 효능 영양성분 활용법 부작용 『 묵은지 특징 』 묵은지는 김장을 하기 전 양념을 약하게 담가 저온에서 6개월 이상 숙성 저장하여 따뜻한 계절 김장김치의 맛을 느끼게 해주는 김치입니다. 묵은지는 지방의 특색 있는 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 아주 다양하며 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 한국의 전통 발효 식품이며 다양한 영양소와 유익한 미생물을 함유한 묵은지의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 묵은지 효능 』 1. 장 건강 개선 묵은지에는 숙성되는 과정에서 유산균을 생성하며 유산균은 장내의 산도를 낮춰서 해로운 균이 자라는 것을 막아주거나 제거해 주는 데 도움이 됩니다. 또한 정장 작용이 장 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 2. 성인병 개선 묵은지에는 식이섬유가 함유되어 있어 장의 활동.. 2023. 5. 30. 이전 1 다음 반응형
