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똑똑한 생선 고등어 효능 영양성분 고르는법 부작용 「고등어 특징」 고등어는 꽁치, 정어리 등과 같은 무리를 지어 이동하는 어류로서 바다의 위층에 주로 살기에 강한 수압을 받지않아 육질이 연하고 또한 부패하기 쉽습니다. 고등어는 보리처럼 영양이 뛰어나고 가격이 저렴해 '바다의 보리' 라 불리며, 고열량 식품에 속합니다. 고등어가 가장 맛있는 시기는 지방질이 최대로 되는 가을에서 겨울까지이며 '가을 고등어와 배는 며느리에게 주지 않는다'는 속담이 생길 정도로 감칠맛이 좋다고 알려져 있습니다. 고등어는 낚아 올리면 바로 죽어 부패가 빨리 일어나는 편이며, 이 때문에 선조들은 고등어의 부패를 막고 오래 보관하기 위해 소금에 절여 보관했습니다. 대표적인 등 푸른 생선으로 잘 알려진 고등어의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「고등어 영양성분」 고등어에는 1.. 2022. 12. 16.
관절염 무릎에 좋은 우슬 특징 효능에 대해 「우슬의 특징」 우슬은 집 주위나 산야에서 자라는 비름과의 다년초로써 줄기는 네모가 지고 가지가 많이 갈라지고 마디가 소의 무릎같아 보이므로 쇠무릎이라고 합니다. 꽃은 8~9월에 피며, 열매는 쉽게 떨어져 옷같은 데 잘 붙습니다. 뿌리를 한방에서 우슬이라고 하며 가을에서 겨울에 걸쳐 지상부가 말라 죽을무렵 뿌리를 채집해 햇볕에 건조해 사용합니다. 맛이 시고 쓰며, 관절염 치료에 효과가 좋아 약재로 많이 쓰이고 있는 우슬의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「우슬 주요성분」 우슬에는 사포닌, 이노코스테로네, 에크디손, 베타시토스테롤, 감마아미노노뷰트릭산, 숙신산, 베타인 등의 주요 성분이 함유되어 있습니다. 「우슬 효능」 - 골다공증 예방 - 우슬에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 치아 형성 유.. 2022. 12. 16.
비타민이 풍부한 '과일의 왕' 두리안의 효능에 대해 「 두리안의 특성 」 두리안은 동남아시아가 원산지이며 맛이 독특하고 풍미가 깊어서 과일의 왕이라고 불리고 있습니다. 숙성된 두리안은 계란 썩는 냄새와 비슷한 강한 향이 나지만 한두 번 맛을 들이면 꼭 다시 찾게 되는 과일로 알려져 있습니다. 두리안은 필리핀과 태국의 대표적인 자양강장 열매이며 조미료와 향신료로 사용되며 잎과 나무껍질 뿌리를 달여 해열제로 활용합니다. 섬유질과 비타민이 풍부한 두리안의 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 두리안의 영양성분 」 두리안은 100g기준 열량 89kcal이며 수분65%, 식이섬유, 지방, 탄수화물, 각종 비타민, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 「 두리안의 효능 」 - 피로해소 - 두리안에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 탁.. 2022. 12. 16.
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