전체 글1243 짭짤이 대저토마토 효능 영양성분 고르는법 부작용에 대해 「 대저토마토 특징 」 대저토마토는 김해 대저면 낙동강 하류에 위치한 강물과 바닷물이 만나는 지역에서 생산되는 토마토입니다. 이 지역은 토양이 바다에 인접해 있어 미네랄이 풍부하고 염분이 많아 토마토의 수분 흡수량이 적은 것이 특징입니다. 특히 대저토마토는 크기가 작고 과육이 단단하며 새콤달콤한 맛에 짭짤한 맛이 더해져 맛과 영양면에서 인기가 아주 좋은 채소입니다. 다양한 요리에 식재료로 이용되고 있는 대저토마토의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 대저토마토 영양성분 」 대저토마토 100g 기준 열량 23kcal이며 탄수화물 5.87g, 단백질 0.76g, 지방 0.04g, 당류 1.45g, 나트륨 6mg, 포화지방산 0.01g 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 각종 비타민, 칼슘, 철, 식이섬.. 2023. 2. 3. 향과 맛에 취하는 취나물의 효능 영양성분 고르는법 부작용 「 취나물의 특징 」 취나물은 국화과에 속하는 풀로 우리나라에 60여 종이 자생하고 있으며 이중에 24종이 식용으로 활용되고 있습니다. 곰취, 개미취, 참취, 미역취 등이 있으며 이중 참취 수확량이 가장 많습니다. 참취는 재배되는 산채 중에서도 재배 면적이 큰 편이며 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 연중 소비가 늘어나고 있습니다. 곰취와 참취는 생식이나 나물로 주로 활용되고 있으며 개미취와 미역취 등은 묵은 나물로 이용되고 있습니다. 우리나라의 산과 들, 고산지대에서 골고루 재배되어 온 취나물은 오래전부터 정월 대보름날 아침 오곡밥을 싸서 먹는 '복쌈'의 재료로 쓰이는 등 다양하게 활용되고 있습니다. 독특한 향취가 매력인 취나물의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 취나물의 영양성분 」 취나.. 2023. 2. 3. 혈당 억제에 도움이 되는 당조고추 당뇨예방까지 「 당조고추란 」 당조고추는 2008년 농촌진흥천 원예연구소에서 개발한 품종으로 당을 조절한다는 뜻을 담은 '당조고추'라 불리고 있습니다. 당조고추 크기는 일반 고추보다 조금 더 큰 편이고 맛은 맵지 않으며 약간 쓴 맛이 나는 특징이 있습니다. 맵지 않고 아삭아삭 식감이 좋아 샐러드, 전, 잡채 등 다양하게 활용이 가능한 당조고추의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 당조고추 영양성분 」 당조고추 100g 기준 칼륨 980mg, 칼슘 30.88mg, 비타민C 99.34mg, 동 5.25mg, 아연 5.87mg, 망간 3.07mg, 나트륨 34.14mg, 마그네슘 60mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 이외에도 폴리페놀, 루테올린 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 「 당조고추 효능 .. 2023. 2. 3. 이전 1 ··· 325 326 327 328 329 330 331 ··· 415 다음
