비타민이 풍부한 경수채 특징 효능 5가지

 

▪ 목 차

 

1. 경수채 특징
2. 경수채 주요 성분 및 효능
3. 경수채 활용법
4. 경수채 부작용 및 주의 사항

 

 

비타민C가 풍부한 경수채

 

『 경수채 특징 』

 

경수채는 국화과의 다년생 식물로 

일본의 교토 지방에서 오래전부터 재배해 온

 채소입니다.

 

줄기가 희고 잎이 삐죽한 톱니

 모양을 하고 있으며, 약간 부드러운 매운맛과 

사각사각 씹히는 맛이 특징입니다.

 

경수채는 비료를 사용하지 않고 물과 흙으로만

 재배를 해 경수채라는 명칭이 붙여졌으며, 

일본에서는 교나라고 불리며 주로 전골 요리의 

고명이나 쌈, 비빔밥, 샐러드의 부재료로 

활용되고 있습니다.

 

신선한 식감과 독특한 맛이 있으며, 

영양성분이 풍부한 경수채의 주요 성분 및 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 경수채 주요 성분 및 효능 』

 

1. 피부 건강 및 항산화 작용

 

경수채에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어
피부의 탄력을 유지하는 콜라겐의 생성을 도와
기미와 주근깨의 원인인 멜라닌 색소 억제 및
개선에 효과적입니다.

 

특히 경수채는 다른 잎채소보다 비타민C가 높게

 함유되어 있어 비헴철의 흡수를 촉진해 주고

 면역 기능을 정상적으로 유지해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

2. 고혈압 예방 및 부종 개선

 

경수채에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인 등의 

필수 미네랄류가 다량 함유되어 있어

 나트륨 배출에 효과적입니다.

 

이에 따라 경수채를 꾸준히 섭취할 경우 

고혈압 및 부종 예방에 도움이 되며, 

생으로 섭취할 경우 더 효과적입니다.

 

 

아삭아삭 식감이 좋은 경수채

 

3. 체중감량

 

경수채는 수분과 식이섬유로 구성되어 있어 
칼로리와 당 질량이 낮아 체중감량에 

도움이 됩니다.

 

또한 비타민과 미네랄이 풍부해 적절한 

영양 섭취가 가능해 다이어트 중에 섭취할 경우 

건강한 체중감량에 효과적입니다.

 

4. 뼈 건강 및 골다공증 예방

 

경수채에는 칼슘 성분이 풍부해 건강한 

뼈 건강에 효과적이며 치아의 주성분인

 칼슘은 인체에 가장 많이 함유되어 있는

 미네랄입니다.

 

특히 경수채를 섭취할 경우 뼈의 칼슘 흡수를

 촉진해 주며 소변으로부터 칼슘 배출을

 억제해 주어 골다공증이나 골절 예방에 

도움이 됩니다.

 

이에 따라 성장기 어린이의 골격 발달 및 
폐경기 여성의 골다공증 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 면역체계 강화 및 노화 예방

 

경수채에는 카로티노이드의 일종인 

베타카로틴이 풍부해 동맥경화, 생활 습관병, 

노화 등의 원인이 되는
활성산소를 제거해 주는 데 효과적입니다.

 

특히 베타카로틴은 체내에서 프로비타민 A로 

변환되어 피부 및 점막의 건강 유지 및 

눈의 피로 해소에 도움이 되며, 면역체계 강화 및 

노화 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

경수채를 이용한 샐러드

 

『 경수채 활용법 』

 

경수채는 아삭아삭한 신선한 식감이 있어
샐러드로 섭취할 수 있으며, 전골 요리나, 

볶음 요리 등에 활용할 수 있습니다.

 

특히 지방이 많은 육류와 함께 냄비 요리나 

조림 등에 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 경수채 부작용 및 주의 사항 』

 

경수채는 일반적으로 안전한 식품이지만
과하게 섭취할 경우 복통, 설사, 메스꺼움, 

구토 등을 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.