맛과 영양이 일품인 아귀 특징 효능 부작용에 대해

 

 

 

【 목 차 】

 

1. 아귀 특징
2. 아귀 영양성분 및 효능
3. 아귀 손질하는 법
4. 아귀 부작용 및 주의 사항

 

 

 

 

아귀

 

 

 

 

『 아귀 특징 』

 

아귀는 아귀목 아귀과에 속하는 생선으로
예전에는 아귀의 모습이 못생겨서 사람들이 

잘 찾지 않는 종류에 해당되었지만 맛이 담백하고 

영양소가 풍부하다고 알려져 많이 이들이 

즐겨 먹는 생선 중의 하나로 인기가 좋습니다.

 

쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품인 아귀의

주요 성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 아귀 영양성분 및 효능 』

 

 

1. 면역력 강화

 

아귀에는 비타민A, D 성분이 다량 함유되어 있어
면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해 주고
외부의 바이러스 및 세균 등에 대해 저항하는 힘을
길러주는 데 도움이 됩니다.

 

2. 성인병 개선

 

아귀에는 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 

혈액 내의 유해한 콜레스테롤을 줄여주는 데 

도움이 되며 빈혈 및 고혈압 예방에 효과적입니다.

 

또한 비타민B12 성분이 함유되어 있어
뇌졸중, 심근경색 위험률을 낮춰주는 데 탁월한

 효과가 있습니다.

 

3. 피부 건강

 

아귀에는 비타민E 성분이 함유되어 있어 

피부 노화 예방에 도움이 됩니다. 

 

이에 따라 아귀 껍질에는 피부의 염증을

방지해주는 비타민B2와 피부를 탄력 있고

건강하게 만들어주는 콜라겐 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 피부미용에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 성장 발육

 

아귀에는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며
필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 

성장기 어린이들의 성장발육에 도움이 됩니다.

 

또한 아귀에는 DHA 성분이 함유되어 있어 

기억력과 집중력 등 뇌 기능 향상에

 탁월한 효과가 있습니다.

 

5. 체중감량

 

아귀는 저지방 생선으로 체중감량에 

도움이 되며 단백질이 다량 함유되어 있어 

필수 아미노산 보충에 효과적입니다.

 

또한 아귀에는 여러 가지 미네랄 성분이 

함유되어 있어 균형 있는 영양공급이 가능해 

건강한 체중감량에 효과적입니다.

 

6. 눈 건강 개선

 

아귀에는 비타민A 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 시력 보호와 시력 저하 예방에 

도움이 되며 시력 유지 및 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 안구건조증과 야맹증, 황반변성 등 안구질환
예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

아귀손질법

 

 

 

『 아귀 손질하는 법 』

 

칼로 아귀 표면의 점질물을 제거한 후 

지느러미와 입을 잘라내고 배를 갈라 내장과 

이물질을 제거해 줍니다.

 

껍질과 턱을 구분해 먹기 좋은 크기로 잘라준 후
소금, 청주, 물을 희석해 잘라둔 아귀를 재워둡니다.
재워둔 아귀는 적당량 소분해 냉장 보관하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 아귀 부작용 및 주의 사항 』

 

아귀는 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소 몸에 
열이 많은 사람들은 과한 섭취를 

피하시는 것이 좋습니다.

 

또한 생으로 섭취할 경우 복통, 구토 등을

유발할 수 있어 내장을 깨끗이 없애고 익혀서 

섭취하셔야 합니다.