토란대소질하는법1 줄기 채소 토란대 특징 효능 고르는 법에 대해 [ 토란대 특징 ] 토란대는 토란 줄기를 가리키는 말로 지름 3~5cm 정도 되는 줄기를 베어다가 말리며 독특한 향이 나는 것이 특징입니다. 줄기는 땅속에서 자라지 않고 비대해져 알줄기나 덩이줄기가 되기도 하며 토란보다 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 육개장에 빠질 수 없는 식재료인 토란대의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 토란대 영양성분 ] 토란대 100g 기준 열량 18kcal 정도이며 니아신 0.50mg, 나트륨 1.00mg, 단백질 0.70g 당질 4.60g, 베타카로틴 74.00μg 칼슘 66.00mg 철분 3.20mg, 인 46.00mg, 칼륨 380.00mg 엽산 163.00μg, 비타민 A12.00μgRE 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.01mg 비타민B6 0.19m.. 2023. 3. 4. 이전 1 다음
