털게고르는법1 바다의 왕밤송이 게 털게 특징 효능 영양성분에 대해 [ 털게 특징 ] 털게는 절지동물 십각목 털게과의 갑각류로 몸 전체에 털이 촘촘히 나며 아랫면의 털이더 길고 많습니다. 털게는 한해성이며 몸이 크고 맛이 좋아 식용으로 중요한 수산자원이며 남해 동부와 동해 남부 해역에 분포하며 수심 50m까지의 돌밭이나 해조밭에서 서식하고 있습니다. 바닷속 자갈 바위나 모래 진흙 해조밭에서 서식하며 맛이 좋아 찜으로 해 먹는 것이 털게 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법입니다. 겨울부터 이듬해 봄까지 제철이며 담백하고 고소한 맛이 일품인 털게의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 털게 영양성분 ] 털게에는 글루타민산을 비롯해 글리신 알기닌, 구아닌산 등 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이외에도 키토산, 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. [ 털게 .. 2023. 2. 26. 이전 1 다음
