면역력 높이는 조청의 효능 영양성분 만드는 법에 대해
[ 조청이란? ] 조청은 엿을 만드는 과정의 중간 단계이며 곡식으로 만든 천연 감미료입니다. 물엿과 달리 특유의 색과 풍미가 있으며 물에 잘 풀리지 않는 특징이 있습니다. 조청은 쌀을 원료로 하며 우리나라 전통식품 중의 하나이며, 각종 천연 영양소를 공급해주고 몸의 조화와 균형을 유지하게 해주는 조청의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 조청 영양성분 ] 조청의 열량은 100g 기준 193kcal 정도로 높은 편이며 베타카로틴, 단백질, 레티놀, 비타민 칼슘 등의 영양소가 함유되어 있으며 이외에도 칼륨, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼슘, 회분 등이 다양하게 함유되어 있습니다. [ 조청 효능 ] 소화촉진 조청의 주재료인 엿기름에는 아밀라아제가 풍부하게 함유되어 있어 소화작용에 도움을 줍니다...
2022. 12. 7.
