전갱이효능1 제철수산물 전갱이 효능 영양성분 고르는 법 부작용 [ 전갱이 특징 ] 전갱이는 전갱이과의 물고기로 외부 형태적으로 고등어와 흡사하며 우리나라에 서식하는 전갱이 종류에는 대략 28종으로 알려져 있습니다. 국내 연안에서 어획되는 전갱이는 5~6월에 많이 잡히며 고등어자반으로 소금을 뿌려 보관하거나 껍질째 회를 떠서 먹으면 그 맛이 일품입니다. 전갱이는 감칠맛이 뛰어나며 생선 특유의 비린 맛이 거의 안나 초밥 재료로 많이 활용되고 있으며 소금구이, 조림 등 다양한 식자재로 쓰이고 있습니다. 우리 몸에 유익한 효능이 있는 것으로 알려진 전갱이의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 전갱이 영양성분 ] 전갱이 100g 기준 열량 161kcal 정도이며 니아신 5.30mg, 나트륨 134.00mg, 단백질 19.50g, 지질 7.40g, 레티놀 8.00㎍, .. 2023. 4. 8. 이전 1 다음
