아피오스 고르는법1 인디언 감자 아피오스 특징 효능에 대해 「 아피오스 특징 」 아피오스는 콩과의 여러해살이 덩굴식물로 아메리카 내륙지역이 원산지이며 인디언 감자로도 불리고 있을 정도로 인디언들의 주식으로 이용되어 왔습니다. 인삼의 주성분인 사포닌 성분이 많아 찌면 인삼 냄새가 강하게 나는 것이 특징이며 주로 감자와 비슷하게 활용하지만, 덩이줄기, 아피오스 씨앗까지 삶거나 구워서 먹고 꽃은 차로 마시는 등 다양하게 활용되고 있습니다. 아피오스는 4월에 파종해서 11월부터 이듬해 3월까지 수확하며 식감이 부드럽고 맛은 고소하며 또한 숙성시키면 달고 깊은 맛이 나는 게 특징입니다. 매우 높은 영양소를 함유하고 있는 아피오스의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 아피오스 영양성분 」 아피오스는 100g 기준 열량 198kcal이며 수분 51.2g, 단백질 6... 2023. 1. 10. 이전 1 다음
