면역력 강화에 효과적인 새우젓 특징 효능 영양성분에 대해
[ 새우젓 특징 ] 새우젓은 새우로 담근 젓갈을 말하며 작은 새우를 주로 사용합니다. 새우젓은 보통 육젓, 오젓, 추젓 등이 있으며 그중 가장 좋은 젓갈은 음력 6월에 잡은 새우로 담근 육젓이며, 색깔이 희고 살이 통통하며 맛이 고소해 주로 김치 양념으로 사용됩니다. 새우젓은 민간요법으로 생활 속에서 다양하게 활용되어 왔으며, 김장의 감칠맛을 살리기도 하지만, 소독과 염장의 효과가 있습니다. 특히 소화제로 사용하는 분들이 있을 정도로 소화에 도움이 된다는 새우젓의 영양성분과 건강상의 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 새우젓 영양성분 ] 새우젓 100g 기준 단백질 12.9g, 지질 1.1g, 탄수화물 0.8g, 레틴올 65㎍, 비타민B1 0.07mg 비타민B2 0.07mg, 니아신 (B3) 1,8mg, 판..
2023. 3. 12.
