세계 4대 진미 복어 특징 효능 영양성분 부작용 및 주의사항
『 복어 특징 』 세계 4대 진미로 알려져 있는 복어는 참복과에 속하는 바다 물고기이며 공격받거나 놀라면 물이나 공기를 들이마셔 배를 크게 팽창시키는 특징이 있는 것으로 알려져 있습니다. 복어는 단백질이 많고 기름기가 적어 맛이 담백하지만 테트로도톡신이라는 맹독 성분이 함유되어 있어 전문가의 손을 거쳐 조리해야 합니다. '죽음과도 바꿀만한 가치가 있는 맛'이라고 말할 만큼 맛이 좋은 복어의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 복어 영양성분 』 복어에는 단백질, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 나이아신, 비타민 E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연 등을 다양하게 함유하고 있습니다. 또한 복어는 저지방, 저 칼로리, 고단백질의 생선입니다...
2023. 5. 27.
