미소된장1 일본식 된장 미소 효능 영양성분 고르는 법 『 미소 된장 특징 』 미소는 콩을 쪄낸 다음 쌀 또는 누룩을 소금과 함께 섞어서 만든 일본식 된장으로 밀가루를 섞어 만들기도 합니다. 미소는 지역에 따라서도 맛이 달라지며 오사카 등 관서지방에서는 시로미소, 도쿄를 중심으로 한 관동지방에서는 아카미소가 주를 이루고 있습니다. 최근 미소가 전 세계적인 인기를 누리고 있으며 유럽 각국에서도 동양적인 샐러드 드레싱이나 소스를 만드는 데 폭넓게 활용되고 있습니다. 특유의 감칠맛과 저칼로리 건강 발효 식품인 미소의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 미소 된장 영양성분 』 미소 100g 기준 열량 217 kcal 정도이며 니아신 1.20mg, 나트륨 4,300g, 당질 11g, 단백질 17.20g, 비타민 B1 0.04mg, 식이섬유 3.10g, 아연 3.. 2023. 6. 6. 이전 1 다음 반응형
