러비지활용법1 러비지 (Lovage) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 러비지 특징 2. 러비지 영양성분 및 효능 3. 러비지 활용법 및 부작용 『 러비지 특징 』 미나리과에 속하는 방향성 식물로 고대 페르시아에서 유래했으며, 셀러리와 비슷한 향 때문에 야생 셀러리라고도 불리고 있습니다. 지중해 연안이 원산지이며 뿌리는 다육질에 살져서 당근처럼 보이기도 하며 강한 아로마 향기와 맛이 나는 특징이 있습니다. 잎과 씨앗을 샐러드나 수프, 고리 요리 등에 넣어 향을 내며 열매는 치즈, 생선 또는 양념에 재운 고기 등에 곁들여 활용하며 피클을 만들기도 합니다. 식용과 약용으로 활용하며 다양한 영양성분이 함유된 러비지의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 『 러비지 영양성분 』 러비지의 잎과 줄기에는 비타민K, 칼슘 및 비타민C와 같은 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
