식욕 돋우는 두릅 특징 효능 영양성분에 대해
「 두릅 특징 」 두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 말하며, 독특한 향이 있는 산나물입니다. 향이 독특해 산나물로 먹으며, 땅두릅과 개두릅이 있으며, 땅두릅은 4~5월경 새순을 땅을 파 잘라낸 것으로 강원도와 충북지역에서 주로 재배되고 있습니다. 개두릅은 음나무의 새순으로 쌉싸름한 맛에 향이 강하고 약효가 좋아 두릅 중에서도 최고이며 하우스 재배가 어려워 비싼 편입니다. 독특한 향과 몸에 이로운 약효로 건강식으로 인기가 좋은 두릅의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 두릅 영양성분 」 두릅 100g 기준 열량 21kcal이며, 탄수화물 2.71g, 지방 0.48g, 식이섬유 2.1g, 나트륨 16mg, 칼륨 112mg 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 각종 비타민, 사포닌, 식이섬유 등이 다양하게 ..
2023. 1. 12.
