봄 제철에 제맛인 도다리 효능 영양성분 고르는 법 부작용
[ 도다리 특징 ] 도다리는 가자밋과 바닷물고기로 몸이 납작하고 마름모에 가까우며 한국, 일본, 중국 등지의 연해에 분포하고 있습니다. 도다리는 성장 속도가 느린 편이고 주로 3~4월에 많이 잡히는 봄 제철에 먹는 생선입니다. 도다리는 영양학적으로 단백질 함량이 높은 대표적인 흰살생선으로 회, 물회, 조림, 찜, 도다리 미역국 등 다양하게 즐길 수 있으며 봄철 햇 쑥과 궁합이 잘 맞아 도다리 쑥국으로 즐겨 드시기도 합니다. 단백질이 풍부한 대표적인 봄 생선 도다리의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 도다리 영양성분 ] 도다리 100g 기준 열량 115kcal 정도이며 니아신 6.2mg, 나트륨 143mg, 단백질 20.9g, 지질 2.70g, 레티놀 7㎍, 비타민A 7㎍RE, 비타민B1 0.17..
2023. 4. 4.
