더덕고르는법1 호흡기 질환에 좋은 겨울 제철 더덕 효능에 대해 [ 더덕 특징 ] 더덕은 도라지과의 여러해살이풀로 독특한 향이 있는 산에서 나는 뿌리 나물입니다. 아주 오래전부터 더덕을 나물로 먹었다는 기록이 있으며 뿌리에 울퉁불퉁한 작은 혹이 더덕더덕 붙어 있다 하여 '더덕'이라고 부릅니다. 더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있으며 산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 '사삼'이라고도 불렸습니다. 섬유질이 풍부해 산에서 나는 고기로도 불리는 더덕의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 더덕 영양성분 ] 더덕 100g 기준 열량 78kcal이며 단백질 3.80g, 비타민B1 0.13mg 비타민B2 0.20mg, 비타민B6 0.03mg 비타민C 6.00mg, 비타민E 0.39mg 식이섬유 5.88g, 인 102.00mg, 철분 2.00m.. 2023. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
