제철음식 가죽나물 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용
『 가죽나물 특징 』 가죽나물은 참죽나무의 어린순을 가죽나물이라고 하며, 봄이 제철이며 여러 번의 채취로 봄나물 중 늦은 시기까지 먹는 나물 중 하나입니다. 참죽나무의 어린순은 식용으로 가능하며 독특한 향이 있어 호불호가 있을 수 있으며 이 향이 중독성이 있어 계속 찾게 됩니다. 가죽나물은 산중 스님들이 처음 먹기 시작했으며 해독력이 좋다고 알려져 있습니다. 이른 봄에 별미로 맞보는 독특한 향을 지니고 있는 가죽나물의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 가죽나물 영양성분 』 가죽나물 100g 기준 열량 44kcal 정도이며 니아신 1mg, 나트륨 9mg, 단백질 5.90g, 당질 6.20g, 베타카로틴 3,527㎍, 비타민A 588㎍RE, 비타민 B1 0.14mg, 비타민 B2 0.16mg, 비타..
2023. 5. 15.
