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생선의 황태자 눈볼대, 금태 효능 영양성분 금태솥밥 만드는 법 【 목 차 】 1. 눈볼대(금태) 특징 2. 눈볼대(금태) 영양성분, 효능 3. 눈볼대(금태) 솥밥 만드는 법 【 눈볼대(금태) 특징 】 눈볼대(금태)는 가장 비싼 물고기 중 하나로 차례상이나 제사상에 올리기 좋은 생선으로 조상님께 바칠 만큼 값나가고 맛있는 생선으로 알려져 있습니다. 눈볼대(금태)의 지방은 심해에서 축적된 것으로 흰 살 생선이지만 등 푸른 생선 못지않게 지방이 풍부해 굽거나 튀겨서 먹는 맛이 일품입니다. 생선계의 명품으로 불릴 만큼 고급 어종에 속하는 눈볼대(금태)는 가격이 비싸 잘 알려지지 않았으나, 어획량이 늘어나고 미식 열풍이 불면서 대중화되기 시작했습니다. 우리나라에서보다 일본에서 극진한 대우를 받는 수산물계의 숨은 강자 눈볼대(금태)의 영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다. .. 2023. 9. 12.
자스민 (Jasmine), 자스민 오일 효능 활용법 및 주의사항 【 목 차 】 1. 자스민 (Jasmine) 특징 2. 자스민 (Jasmine) 오일 효능 3. 자스민 (Jasmine) 오일 활용법, 주의사항 【 자스민 (Jasmine) 특징 】 ▪ 학명 : Jasminum grandiflorum ▪ 과명 : 물푸레나무과 Oleaceae ▪ 정유 추출 부분, 방법 : 꽃, 용매추출법 ▪ 원산지 : 중국, 이란, 인도, 모나코, 이집트 ▪ 노트 : 베이스 노트 ▪ 화학구조 : benzyl acetate 22%, linalool, jasmine, indole 자스민은 고대로부터 향기로운 '꽃의 왕'으로 불리고 있으며 인도에서는 '숲 속의 달빛'이라 불리며 행복감을 주는 우아한 향으로 알려져 있습니다. 고대 아랍인, 인도인, 중국인들이 가장 애호했던 자스민은 향수, 방향제.. 2023. 9. 11.
타임 (Thyme), 타임 에센셜 오일 효능 활용법 및 주의사항 【 목 차 】 1. 타임 (Thyme) 특징 2. 타임 (Thyme) 오일 효능 3. 타임 (Thyme) 오일 활용법, 주의사항 【 타임 (Thyme) 특징 】 ▪ 학명 : Thymus vulgaris ▪ 과명 : 꿀풀과 Labiatae ▪ 정유 추출 부분, 방법 : 꽃과 잎, 수증기 증류법 ▪ 원산지 : 지중해 ▪ 노트 : 톱 노트 ▪ 화학구조 : 티몰, 파라-시멘 타임은 남유럽의 지중해 지역에서 자생하며, 허브과 상록수 관목으로 톡 쏘는 허브 향을 지니고 있습니다. 서양 요리에 필수 향신료인 타임은 민트 계열로 고기, 생선, 국물 요리에 활용되며 입안이 향긋해지는 특징이 있습니다. 워낙 강한 향을 가지고 있으며 그 향이 백리를 간다고 해서 백리향이라고 불리며 향이 강한 만큼 강한 화학성분을 지니고 있.. 2023. 9. 11.
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