코리앤더 씨1 코리앤더 씨 (Coriander Seed), 고수씨 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 코리앤더 씨 특징 2. 코리앤더 씨 영양성분 및 효능 3. 코리앤더 씨 부작용 및 주의 사항 『 코리앤더 씨 특징 』 고수풀은 미나리과에 속하는 한해살이풀로 지중해 연안의 여러 나라에서 절로 자라나며 고대 의학에서도 다룰 정도로 오래된 향신료이자 약용식물로 알려져 있습니다. 코리앤더는 씨를 얻기 위해 재배하는 품종이 많아 모양, 크기, 산지에 따라 다양하며 코리앤더 씨는 전 세계의 모든 나라 요리에 활용되고 있습니다. 첫 향은 생강과 레몬 라임과 비슷한 향이 나며 고수풀 특유의 비릿함도 지니고 있으며 인도의 커리나 빵을 만들 때 등 광범위하게 활용되는 향신료입니다. 향신료뿐 아니라 한의학에서도 악용으로 활용되는 코리앤더 씨의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. .. 2023. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
