봄동고르는법1 잃어버린 입맛 찾아주는 봄동 특징 효능에 대해 「 봄동 특징 」 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽히고 있습니다. 잎이 속까지 꽉 찬 결구형의 일반 배추와는 달리 겨울철 추운 날씨로 인해 개장형 배추로 잎이 옆으로 퍼져있는 것이 특징입니다. 잎이 바닥에 붙어 자라 납작배추, 딱갈배추 등으로 불리며 수분이 많고 아미노산이 풍부해 일반 배추보다 단맛이 강하고 아삭한 식감이 두드러져 겉절이와 나물 무침으로 많이들 이용합니다. 따뜻한 봄을 가장 먼저 알리는 봄동의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 봄동 영양성분 」 봄동은 100g 기준 열량 21kcal이며 탄수화물 4.59, 단백질 1.5g, 지방 0.08g, 식이섬유 2.3g, 나트륨 31mg, 칼륨 196mg 등 다양하게 함.. 2023. 1. 22. 이전 1 다음 반응형
