골파활용법1 골파 (Chive) 효능 영양성분 활용법 부작용 ▪ 목차 1. 골파 특징 2. 골파 영양성분 및 효능 3. 골파 활용법 및 고르는 법 『 골파 특징 』 골파는 양파와 비슷하게 생긴 파의 한 종류로 달걀 모양의 작은 비늘줄기에서 길고 가느다란 잎이 모여 나며 특유의 매운맛과 향기를 지니고 있습니다. 골파의 식감은 아삭아삭하며 은은한 양파의 향과 섬세한 풀 맛이 나는 특징이 있으며 골파 잎을 이용해 수프, 샐러드, 각종 음식의 맛을 내는 조미료로 활용되고 있습니다. 약효 성분이 함유되어 있어 건강에 도움을 주는 골파의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 『 골파 영양성분 』 골파 100g 기준 열량 23kcal 정도이며 니아신 0.54mg, 나트륨 0.9mg, 당질 5g, 베타카로틴 697㎍, 아연 0.32mg, 단백질 1.35g, 비타민A 116㎍R.. 2023. 6. 20. 이전 1 다음 반응형
