고추장부작용1 비만 개선에 효과 있는 우리나라 전통 음식 고추장 효능에 대해 [ 고추장 특징 ] 고추장은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주 등을 섞어 만드는 한국의 전통음식입니다. 고추장은 간장, 된장과 함께 고유의 발효 식품이며 특히 조선 21대 국왕 영조가 좋아한 음식이 바로 순창 고추장이었다고 합니다. 고추장은 한국인들만의 식품이 아니라 세계로 수출되는 한국의 대표 음식이 되었으며 각종 요리에 다양하게 활용되고 있습니다. 매콤하고 고소한 맛을 지닌 고추장의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 고추장 영양성분 ] 니아신 0.54mg, 나트륨 502.00mg 단백질 1.18g, 당질 8.60g 베타카로틴 466.00㎍, 비타민A 77.00㎍RE 비타민E 0.47mg, 식이섬유 0.84g 인 29.00mg, 철분 2.40mg, 칼륨 81.20mg 칼슘 11.00mg 등.. 2023. 2. 23. 이전 1 다음 반응형
