고래고기 특징1 고래고기 특징 효능 먹는 방법 주의 사항에 대해 ▪ 목 차 1. 고래고기 특징 2. 고래고기 주요 성분 및 효능 3. 고래고기 먹는 방법 4. 고래고기 부작용 및 주의 사항 『 고래고기 특징 』 고래고기는 울산 장생포를 중심으로 식용으로 유통되던 고래의 부산물로서 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 등과는 확연히 다른 향이 나며, 부위별로 12가지 이상의 다양한 맛을 냅니다. 고래는 멸종위기 동물 문제 등으로 인해 여러 국가에서 고래잡이가 금지되어 있으며 간혹 그물에 걸려 폐사한 고래를 식용으로 판매하고 있고, 비싼 값에 유통되고 있습니다. 육질은 생선회처럼 부드럽고 맛은 소고기와 비슷하며 살코기뿐 아니라 껍질, 혓바닥, 잇몸, 내장, 목살 등 모두 먹을 수 있습니다. 고단백 저지방 식품으로 알려져 있으며 건강에 이로운 영양소가 풍부한.. 2025. 3. 17. 이전 1 다음
