감식초 재료1 감식초 만드는 방법, 감식초 맛있게 먹는 방법 【 목 차 】 1. 감식초 재료 2. 감식초 만드는 방법 3. 감식초 맛있게 먹는 방법 【 감식초 재료 】 ▪ 잘 익은 감 (홍시) ▪ 열탕 소독한 병 ▪ 밀봉할 비닐, 고무밴드(끈) ▪ 밀봉할 천 【 감식초 만드는 방법 】 1. 감식초를 담을 병을 열탕해서 완전히 말려 준비합니다. 2. 감을 깨끗하게 씻고 물기를 없앤 뒤 통에 넣어 줍니다. 3. 감에 설탕을 약간 추가하면 발효를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 4. 천으로 병을 덮고, 끈을 사용하여 힘주어 동여맵니다. 5. 비닐로 병을 덮고 끈으로 고정, 밀봉한 통을 그늘질 곳에 1년간 보관합니다. 6. 1년 후 채반에 걸려 식초를 병에 옮겨 담은 뒤 자연 발효를 더 시켜 식초로 활용합니다. 【 감식초 맛있게 먹는 법 】 ▪ 사과나 복숭아 같은 과일 주스.. 2023. 9. 25. 이전 1 다음
